“试半张？”

两个人争到了前堂，后灶终于清静。

午市过后，唐小满拆开灶口看了一遍。灰泥已经干了大半，可以换新锅试水。

陆穗和先倒半锅清水。火从细柴慢慢加到三根，水面开始动，烟仍往后走。

唐小满又让她把锅烧到平日煸肉的火候。陆穗和添进两根硬柴，锅底很快发热，灶口只冒出一点火星。

“第二锅够。”

“成衣铺的饭桃枝送去了，不在里面。”

“我知道。”

陆穗和把豆腐拨到锅边，抬头见他额角沾了一道灰。方才拆烟道时，他替唐老爹扶过梯子，大概那时蹭上的。

“别动。”

“往后别把柴塞满。”唐小满指着灶门上沿，“留这一指宽，火才有气

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“我知道。我怕你们听不见。”

周衡把布放下，脸上的灰总算擦净了。他去端汤时，经过桃枝身边，顺手抽走她藏在碗底的半张饼。

“这是我的。”桃枝追上去。

“账上没有。”

“我替客人试过。”

周衡果真停住。

她用围裙内侧替他擦了一下。灰没全掉，反而从一道变成了一片。

周衡问：“擦净了吗？”

陆穗和看着自己的手：“没有。”

“那你还笑？”

“那个圆原来是半勺？”

“不然还能是半碗？”

赵客把木片收好，去前堂等。两个货郎也来了，这回没问店名，只把货箱放在昨日的位置。

小锅虽然慢，客人却没有昨日那么急。有人拿饼先走，愿意等的便照木片顺序坐着。陆穗和不再想着一锅把所有人喂完，反倒没乱手。

周衡从前堂收回第一轮木片，放到她手边：“还有六碗。”

“你别照水便不知道。”

她伸手想再擦，周衡自己接过布，胡乱抹了两下。耳后没擦到，倒把鬓角弄得更乱。

陆穗和终于忍不住，按住他的手：“算了，我来。”

前堂有人喊添汤，桃枝应了一声，声音比平日大。陆穗和回头看去，只见妹妹端着碗，眼睛规规矩矩盯着桌面。

“汤在后锅。”她说。

第三十九章 破锅不上火，也能留下 (第2/3页)

二锅的客人已经知道时辰，她把头一锅提前，第二锅则在午正前出。

赵客来的时候，新锅还在灶上空烧。

他站在门口闻了闻：“今日总没有烟味了吧？”

“饭还在后院。”桃枝把写着赵字的木片递给他，“少葱，添半勺。”

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