许念安接过纸质初步报告，指尖扫过清晰的检测数据与结论，神色依旧平静无波。

意料之中。

沈博文的手段，向来阴柔且稳妥，从不留下明面把柄，只钻规则与流程的漏洞，借第三方之手制造隐患，完美避开所有追责链条。

“有这份报告在，我们彻底自证清白，任何人都没法抹黑我们的品质口碑。”许念安淡淡开口，随即看向一旁等候的食材供货商负责人。

供货商老板满脸愧疚，额头挂满冷汗，姿态放得极低。

“许总，实在抱歉！是我们供应链管控出了纰漏，万万没想到中转环节被人钻了空子，温控流程被人暗中动手，给你们造成了这么大的麻烦，所有损失我们全额承担！”

他连夜排查整条供货链路，终于查到问题根源：这批食材出库时新鲜完好，中途经过第三方中转仓，有人刻意关闭短时冷链、打乱存放批次，人为制造出隐性变质隐患。

查得到环节，却抓不到具体的人。

对方操作干净利落、匿名无痕，没有登记、没有痕迹、没有目击，典型的蓄谋已久的暗中算计。

这也是沈博文最可怕的地方，永远躲在暗处，借刀杀人、片叶不沾身。

一句话，直接为匠心简餐彻底洗清了所有嫌疑。

没有后厨管理混乱，没有门店品控失职，所有问题根源，全部出在食材运输中转环节。

小双站在一旁，悬了一整晚的心彻底落地，长长吐出一口浊气，眼底满是释然。

“总算洗干净了，幸好我们坚持自查、主动送检，但凡我们昨晚悄悄处理掉食材、低调止损，这口黑锅就彻底扣死在我们头上了。”

一旦没有官方报告佐证，后续但凡有人刻意抹黑、带节奏，消费者只会默认是匠心简餐后厨不规范、食材不新鲜，百口莫辩。

“损失不用你们全额赔付。”许念安目光沉静，不追责、不苛责，却字字有力，“但漏洞必须彻底堵死。”

“从今日起，所有食材取消第三方中转，全部点对点直达配送。每批次食材附带冷链全程记录、出库质检单据，到货后我们增加隐性食材抽检、时效变质测试，双重把关。”

“能做到，我们继续长期合作；做不到，我们即刻更换供应链。”

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第365章 闭环堵漏，彻底封局 (第1/3页)

深夜的主城商圈褪去白日喧嚣，街边商铺陆续熄灯打烊，唯有匠心简餐依旧灯火通明。

官方质检人员完成最后一轮食材抽样、登记、封存工作，全程录像留档，流程严谨规范，没有半点疏漏。忙碌大半晚，最终的初步检测结论同步出炉。

“许总，检测结果出来了。”

质检负责人拿着记录表，语气笃定：“这批问题食材并非过期腐坏，而是冷链储运断层、中途温控失效，导致食材提前进入变质临界点，外观完好无破损，属于极难排查的隐性食材隐患，并非你们门店储存、操作不当造成。”

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