冬瓜去皮切片，待水开口下冬瓜片，煮一刻钟。

转小火，用勺子将肉泥团成丸子，一个个下入锅中。

待到丸子浮起，加盐，撒上翠绿

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......

沈清又招呼了一会儿客人，便抬步去了厨房。

今日要做的菜她早已是心中有数。

第一道是粉蒸肉。

沈清选了一块肥瘦相间的五花肉，切成了两指宽，一指厚的厚片。

油热，倒入葱段慢慢煸炒，煸至葱段焦黄，霎时间，葱香四溢。

此时倒入豆腐，再加入酱油、糖等，倒小半碗水，收浓汤汁。

一份香喷喷的葱烧豆腐便出锅了。

第三道，冬瓜肉丸汤。

这道菜沈清选了猪前腿肉，将其剁成泥加入葱、姜、蛋清、盐等，搅打上劲。

随后在肉片里加入姜末、酱油、黄酒、甜面酱、五香粉等调料，抓匀腌制。

在腌肉的功夫里，她又拿了一些大米和一些糯米，倒入锅中小火慢炒，再加一小块桂皮，几颗八角。

等到米粒金黄的时候，捞出香料，将米磨成粗粉。

随后把腌好的肉片放入米粉当中，两面裹匀。

拿一只碗，碗底铺几片红薯，再将裹满米粉的肉片一片片放在红薯上。

旁边吴文栋与吴厚两个的眼神交流就没停过。

吴文栋：爹，鬼医给你治病了呀！这可是旁人请都请不到的鬼医，你儿子我厉害不？

吴厚：鬼医啊！没个三五百金根本不出手，他到时候得掏多少钱啊！

吴文栋：爹，我是不是厉害坏了！

吴厚：败家子，要不是败光了家产，我又岂会为银钱发愁？

锅中的水滚开了，将粉蒸肉上锅蒸。

蒸一个时辰，这道粉蒸肉便好了。

第二道是葱烧豆腐。

这道菜简单又好吃。

嫩豆腐切片，开水一烫，再将大葱切断，并用刀将其拍松。

第131 章 只要努力就一定有机会 (第1/3页)

“再说？”

一个‘再说’让沈母的心提得更高了。

薛不活笑着打哈哈：“起码得等到有效果，等到你这眼睛彻底好了不是，否则传出去说我这鬼医讹银子，那多不好。”

沈清安慰性地拍了拍沈母的手背，淡笑着道：“那便依您的。”

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