除了汤和甜品以外,菜才算上完,就这已经是盘子摞盘子了。
傻柱是专业的厨子,还是能把控住份量的,虽然菜品多,除了蒸碗以外,所有的菜量都不是很大。
“各位,现在菜上的差不多了,来尝尝我的手艺。
老太太,一大爷,一大妈,你们尝尝,这些菜有没有老京城那个味。”
聋老太太作为老吃家,当年可没少吃这样的席面。
能在这时候,还能吃上这么一桌席面,可是花钱都买不到的。
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家里的人不多,傻柱用的盘子不大,但是能凑齐这么多数量,最起码在整个南锣鼓巷,也就只有易中河了。
紧接着傻柱就上了头道大菜,黄焖海参,色香味俱全。
接续上大碗热菜,红焖肘子、元宝扣肉、四喜大丸子、香酥整鸡、红烧整鱼、扒鱼肚、爆三样。
别说于莉家庭条件一般的人,就算宁诗华和吕翠莲也都看愣了。
就这还没完呢,傻柱继续上菜,八大碗,米粉肉、黄焖鸡、炖排骨、松肉、炖黄鱼、扣肉、丸子、扒猪手。
第1867章 不是什么样的年夜饭,都叫年夜饭 (第2/3页)
行了,主打一个份量足,让大家吃饱,像易中河结婚就是那种标准。
但是今天傻柱看到易家仓房里的东西以后,就准备做一个正统的京城宴席。
光压桌的凉菜就八个,酱肘子、酱牛腱、熏鱼、炉肉、小肚、卤鸡、炝瓜条、拌海蜇,喝酒下酒用 。
这几个菜就是放在后世的宴席上规格也不算低。
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