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第806章 美味增幅【为盟主星河予望加更7/10】

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这些小厨娘的年纪都不大,普遍都是十六七岁的模样。

她们每个人身上都穿着乾净的围裙和厨衣,都很专注,生怕漏掉了罗德所展示的任何细节。

「第一步的关键在於选取合适部位的肉材。」

罗德一边把切好的肉片铺在瓷盘上,一边轻声讲解了起来。

「太瘦的部位容易做得又干又柴,而太肥的部位吃起来则会腻口。」

而炙烤的方式,会让食材香气充足,但又对火候有着非常高的要求,稍不留神就容易外焦里生或者是变得十分干硬。

这些都是罗德已经复盘过的情况。

而他在略作展示之後,就将切好的肉片用少许盐、磨碎的黑胡椒,还有一种罗德自选本地香草和南域香料调配出的复合香粉调味腌制

以此作为底味进

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原住民的烹饪术对罗德而言相当原始粗犷。

即便是那些大型邦城或是巨城里有名的厨师也不例外。

他们常用的方法,要麽是通过长时间的炖煮,让锅中的食材,无论是荤还是素都囫囵炖得软烂。

要麽就使用简单的炙烤方式。

前者倒是可以有效软化肌肉纤维,但是很容易失去肉质本身的弹性和鲜味。

这条肉看起来很新鲜,每一片都带着滋润的淡粉色。

而且它选用的是五花肉部位,所以带有明显的油脂分层,看上去就更让人有食慾了。

菲娜厨娘站在罗德左後方,那张胖乎乎的脸看起来格外专注。

在罗德的授意下,菲娜这几年就在黑金城开了一家蛋糕房。

闲时还收了不少年轻的小厨娘当学生。

「得选择像这样肥瘦均匀层次分明的五层肉,才最适合用来做我接下来要示范的这道菜。」

其实单就烹饪而言,又何止是博大精深。

要知道进食可是人类的维生三要素之一,从吃饱饭再到吃好饭其中蕴含着无数的学问。

罗德说着就放下厨刀,拿起了其中一片切好的肉对着魔石灯的灯光映照了一下。

在那透光的肉片上,脂肪和瘦肉共同交织出了非常漂亮的纹理。

反正技艺这种事强求不得,这麽多技艺难免会有所侧重。

有一部分辅助型的技艺注定会受到冷落。

只是来日方长,罗德并不着急,毕竟大部分技艺都能靠水磨工夫慢慢升上去。

此刻,菲娜厨娘的眼睛正盯着罗德手上的每一个动作。

她身後还站着三位看起来更年轻的厨娘,都是她这段时间从厨房营地里带出来的好苗子。

毕竟罗德待在领地内的时间,其实并不多,菲娜全年至少有三分之二的时间都处於赋闲状态。

本着闲着也是闲着的原则,罗德让她去做些自己想做,并且能够为黑金城培养人才的事业。

而且严格来说,菲娜厨娘在厨艺方面,真正开窍的时候,还是罗德指点她的那段时间。

所以罗德才是菲娜在烹饪上的启蒙老师。

当然,罗德本人虽然有着不错的手艺,还有着已经达到二级的【烹饪】技艺加持,但他却很少亲自下厨做饭。

当前的厨房内热气腾腾,炊烟顺着上方的石砌风道被排出室外。

罗德系着一条深色的亚麻围裙,把袖口挽到了手肘处站在了宽大的砧板前。

手里则握着一把磨到刀锋鋥亮的厨刀。

刀刃正随着他手腕的起伏,在一条肥瘦相间的黑猪肉上移动斩切,在砧板上发出了一阵富有节奏的「哒哒」声。

肉从条状被切成大小差不多的薄肉片,然後被均匀地铺在旁边的瓷盘里。

因为这世上最公平的东西就是时间。

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罗德每天24小时都恨不得掰成好几份来用,真正有闲心下厨的时候可以说是屈指可数。

就现在的二级【烹饪】都是这几年积累的结果了。

包括他野炊时,只要烹制出的食物尚可,也是能得到一定烹饪经验的。

第806章 美味增幅【为盟主星河予望加更7/10】 (第1/3页)

傍晚时分。

为了那些汇表和新季度生产指标忙碌了一天的罗师傅来到了厨房。

对小猪佩奇和丹妮拉的调教,只能算是一个小插曲。

关於劳动和生产,罗德希望每个人都能有自己的思考。

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