不过陈芝虎也没吃亏，他拿着小本本也在那记菜，还盯着人家师傅操作。

谢师兄就在边上笑吟吟的看着，如果有一些菜细节方面没展示到位就让师傅仔细讲讲。

厨子串门的最大意义就是学菜，溜达了一个小时，期间谢师兄还出去招待其他熟客，陈芝虎就呆在厨房记笔记。

木鱼花酿豆腐，客家菜进行的微创新，用的黄汤做底味，卖相很OK。

蚬汤锅渣，用花蛤和海鲜熬汤过滤，再加入鹰栗粉推成糊状，冷却後切成正方形小块，再裹上蛋液淀粉急炸。

成品外表金黄酥脆，内里却保持着半流质的嫩滑鲜汤。

因为谢师兄特意打招呼的原因，这道菜的具体做法人家师傅说的清清楚楚，还给他

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「别啊，这鳄鱼你要是卖就正儿八经卖，我吃不吃都无所谓。」陈芝虎赶紧说道。

鳄鱼他吃过不是一次两次，真不稀罕了，这条鳄鱼现在怎麽也要两千块钱。

「哈哈，今天你来我肯定好好招待，回头咱再细聊。」周师兄大手一挥，又带着人回厨房。

要说南楼复制的菜还真不少，现炸小羊排、炸汤圆、黑金猪蹄、宫廷红烧鸡。

小白是真勤快啊，估计电话费都干进去几百块，这些菜的工序基本和南海国宾一样。

第154章 南楼 (第2/3页)

人必然不少。

也就孙悟空出来的早，不然他那石头都能让老广当活珠子给嗦喽了。

「大叔，帮我把鳄鱼杀了，尾巴送到大竈上。」

「好的老板。」

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