龙井虾仁引起的风暴倒是让四色酱泥汤显得低调了许多，这道菜反而受到了阿兰帕萨尔他们的喜欢。

「这个四色酱泥汤很厉害啊，怎麽他们倒是没什麽人发现呢？」

阿兰帕萨尔每天都要过来尝上一碗四色酱泥汤。

整个茶香和蔬菜的鲜美完全结合了起来，煎茶、玄米茶、玉露、焙茶——

每一种茶都是用的不同的水温把茶香完全泡了出来。

那口感柔和、略带甜味，清亮顺滑的茶汤完美至极，炒米的香味为茶汤增添了层次感，整体口感圆润、温和，不会像纯绿茶那样刺激，但又有着谷物香。

这店谷物香和鹰嘴豆泥混合在一起，那恰到好处的谷物香把整个鹰嘴豆的豆泥香发挥到了极致，那种绿茶混着谷物和豆泥的香味，带来的是丰收的味道！

「许舟老师这个玄米茶

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整个菜品完全贴合主题。

鹰嘴豆、洋蓟、牛肝菌、白芦笋——

其中煎茶是只用热水浸泡了三十秒，引出了煎茶里的涩味成分茶素，非常完美的展露出了清爽的甘甜，以及清新植物的味道。

尤其是新鲜时有青草般的风味。

这样的味道在配上洋蓟泥简直是天作之合。

「不过等我到国宴级的餐厅，还得要一阵子，而且我店里的国宴席面菜品还不算多。」

就算真要是接待的话——

那也不是今年。

估计至少得明年了。

这种接待也不是年年接待，每年也就那麽几次，平日里还能拿出来接席面，这倒是很划算。

洋蓟的口感清香甘甜，回味悠长，味道是介於鲜笋和土豆之间的鲜味，并带有淡淡花香和青涩感，在和煎茶的配合下达到了巅峰。

那种仿佛躺在大自然茶树旁边清爽感，完全沁人心脾。

「不止是煎茶，我最爱的其实是玄米茶。」

「许舟老师的玄米茶炒制得非常香。」

「简直融合了绿茶的清爽与炒米的焦香坚果味！」

第1053章 阿兰帕萨尔对小野泉雅比赛 (第1/3页)

许舟听到之後，自然也没什麽意见。

反正也不影响自己，那倒也没什麽。

「可以啊。」

「我这边没什麽意见。」

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