香气物质积累远超普通产区,3三十秒精准浅蒸杀青,极致保留茶叶的鲜爽本味,传统手工揉捻成挺直针状,条索紧细匀整,冲泡时风味释放均匀。
茶汤鲜爽清甜,带着清雅的兰花香,涩味极轻且快速转化为回甘,口感乾净利落。】
【价格:38元/3g】
【玄米茶:玉露与玄米以黄金比例混合,茶香与玄米焦香味互补抢夺,茶汤是浅金色,入口混着玉露的甘甜和玄米的焦香,口感顺滑柔和。】
【价格:66元/3g】
「这两道菜很像一个套餐!就像是五味完全不同的茶香,社长的这一味茶香真的有这压轴的惊艳。」
「就像是融合了其他四味茶香的王者,那种完美到鸡皮疙瘩起来的感觉——」
她们甚至形容不出这种绝妙的味道有多令人震撼。
这如果是一个套餐,她们肯定会天天去吃!
完全没有任何突兀,反而让四酱汤都多了几分茶香古韵。
【焙茶:选用优质煎茶与高级番茶为原料,从基底保证风味层次,而非单纯的焦香,用传统炭火烘焙,由顶级资深茶匠把控火候与时间,茶叶充分焦化但不焦糊,形成独特的焙火栗香,又有基础茶味。】
【价格:28元/3g】
【其他食材:鹰嘴豆、洋蓟、牛肝菌、白芦笋
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【玉露:遮阴栽培,产量极其低,胺基酸含量是普通茶的五倍以上,只取春季一番茶最顶端的单芽第一叶,手工挑选,保证每一撮茶是同一批的最顶尖。
采用传统低温浅蒸工艺,最大程度保留茶叶中的鲜甜物质,手工轻揉慢捻,成品条索紧细油润,色泽翠绿如翡翠,烹饪的茶汤呈现蛋黄绿色,入口有着浓郁的鲜甜奶香带着一点海苔香,没有任何苦涩的涩味。
在咽下後,回甘绵长清雅,口味余韵可持续】
【价格:88元/3g】
【煎茶:春季一番茶严格按一芯二叶标准采摘,茶树生长环境昼夜温差大,胺基酸与
...
等到把这道菜给大家都尝过了,许舟也就停下了笔。
「算了。」
「今天就画到这吧。」
「一道套餐,一个工厂的胡椒饼。」
夹起一筷子的虾仁放入口中,咬开虾仁的时候,整个茶香已经完全融入了虾仁里。
牙齿陷入虾仁里的瞬间,鲜嫩弹牙的质地带着一点点弹牙的撕裂感,在咬开时,又能品尝到自然的鲜甜,完美极了。
最完美的是——
这一色龙井茶香味道竟然完全不突兀,在吃完四色酱汤时的四色茶汤还萦绕在舌尖,如今品这第五味,完全有着压轴的惊艳感!
「呜呜呜,这也太好吃了点!」
「差不多了。」
在画完了之後,把这一话发布後,就看了一眼这道菜的价格。
出乎意料的是——
这道菜的价格并不昂贵。
虽然用的是顶级材料,但是因为是茶叶只是用了一杯,泡出来只需要一小撮,所以造价不算昂贵。
第1048章 龙井虾仁配四色酱泥汤!(1/2) (第2/3页)
到一股极致的茶香。
「闻着很香啊!」
「这个色泽也太好看了。」
虾仁被熟猪油炒制过,表面的玉白的色泽光是看着都诱人。
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