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第813章 王浩脸都绿了,他就不信了,能有多大差距?

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“这个肉怎么能这么嫩?还带汁儿的!香是从肉里透出来的,不是酱堆出来的,完全不是一个档次啊!”

旁边的女生嚼完嘴里的,连忙又扎起第二块,边吃边点头,话都说不利索了:

“对对对!刚才那个吃完嘴里有点发苦,这个吃完是甜的!鱿鱼本身的甜味全出来了,太绝了!”

“我之前总觉得铁板鱿鱼都一个味,今天才知道,差这么多!”

“难怪人家敢后出场,这实力,先吃什么都不影响,完全是降维打击啊!”

议论声像潮水似的漫开,刚才还在夸味享轩专业的人,这会儿全倒戈了。不是味享轩不好吃,是美食城的这款,直接把 “好吃” 的标准往上拔了一大截,连对比的余地都没给留。

评委席上,五位评委依次拿起竹签,细细品尝。

刘敬山老爷子吃得很慢,嚼了十几秒才咽下去,闭上眼睛沉吟了片刻,再睁开眼时,眼神里全是赞许。他拿起餐巾擦了擦嘴角,缓缓开口,声音不高却字字清晰:

“好,很好。”

“首先口感,外微焦、内软嫩,汁水锁得非常漂亮,咬开有爆汁感,却又不会散烂。说明逼水的时机、按压的力道、关火的余温,每一步都卡得精准。”

男生愣了足足三秒,才猛地咽下去,脱口就是一声惊呼:

“我靠!这也太好吃了吧?!”

他这一嗓子,瞬间打破了全场的安静。

“刚才那个我还觉得是天花板了,跟这个一比,怎么全是调料味啊?”

男生瞪着眼睛,一脸难以置信。

“这不是靠时间标准能量化的,全是手上的功夫。”

“调味更见功底。”

“骨汤底酱,厚而不重,鲜而不齁,没有用重香

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第813章 王浩脸都绿了,他就不信了,能有多大差距? (第2/3页)

汁不是浮在表面的咸香,是顺着肉的肌理渗进去的。

骨汤的醇厚先在舌尖漫开,跟着是淡淡的蒜香提鲜,孜然的焦香在咀嚼中慢慢冒出来。

咸淡刚好,连辣椒都只是提味,不抢戏。

咽下去之后,舌根泛起淡淡的回甜,嘴里干干净净的,没有工业调料的齁感,也没有孜然粉的苦味,只剩海鲜本身的鲜甜,绕着舌尖打转。

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